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3, route de Samatan

32220 LOMBEZ

Carte des plats de La Tanière à Lombez

Laissez-vous tenter par la cuisine traditionnelle du terroir dans le Gers 

Dans notre restaurant La Tanière à Lombez, notre chef cuisinier vous propose une cuisine traditionnelle typique du Sud-ouest.

Nos plats traditionnels sont élaborés à base d’ingrédients frais issus du terroir.

Des formules aux desserts en passant par les entrées, notre chef cuisinier se surpassent pour vous mijoter de bons petits plats appétissants.

Nos formules

(uniquement le midi et en semaine)

Formule Buffet d'entrée, Plat, Dessert (café et 1/4 de vin compris) 14,50€
Formule Buffet d'entrée, Plat (café et 1/4 de vin compris)

12,50€

Formule Plat, Dessert (café et 1/4 de vin compris) 12,50€
Formule Plat unique 8,50€

 Menus


Menu
- Petite Gascogne ou Assiette de crudités 
- Cuisse de canard confite ou Faux filet 
- Dessert maison (au choix)
19,50€  
Menu enfant - Assiette de crudités 
- Steak haché et frites ou Nuggets et frites 
- Boule de glace et sa chantilly
 9,00€  
Menu - Foie gras mi cuit "maison" ou Croustillant de chèvre chaud et jambon serrano 
- 1/2 Magret de canard grillé ou Entrecôte grillée ou Poisson du moment 
- Dessert maison (au choix)
26,00€  

Entrées

Foie-gras de canard mi-cuit fabrication maison Foie-gras mi-cuit 15,50€
Croustillants de Chèvre Chaud et jambon "serrano" Salade, chèvre, jambon serrano 14,00€
Salade Gasconne Salade, tranches de magret de canard séchées "maison", gésiers de canard, lardons, tomate 14,50€
Assiette gourmande Salade, magret séché, gésiers, lardons, foie gras mi-cuit, rillettes d'oie  16,00€
Salade parisienne Salade, jambon blanc, emmental, œuf dur 12,50€
Salade de Crudités Salade, tomates, carottes, céleri-rave, choux rouge 8,00€

Assiette de Jambon Serrano Charcuterie Idrac, Gers (32)

Jambon serrano 8,50€

Viandes

Aiguillettes de canard  Famille Pujos, Gers (32)  14,50€
Cœurs de Canard en persillade  Famille Pujos, Gers (32) 14 €
Demi magret de canard (180/220g)  Famille Pujos, Gers (32) 14,50€
Magret de Canard Entier Famille Pujos, Gers (32) 19,50€
Cuisse de canard confite Famille Pujos, Gers (32) 14,50€
Faux Filet de Bœuf Maison Puntis, Gers (32)  16,50€
Entrecôte de Bœuf Maison Puntis, Gers (32) 21,50€
Souris d'Agneau Confite Allemagne Maison Puntis, Gers (32) 18,50€
Nos viandes sont accompagnées de frites et de la garniture du jour !

Poissons

Seiche à la plancha en persillade 17,50€
Filet de dorade 17,50€
Filet de truite saumonée 17,50€

Les Pâtes

Tagliatelles à la carbonara 13,50€
Tagliatelles à la Gersoise Lardons, gésiers, manchon de canard 14,50€

Les Omelettes

Omelette Nature Possibilité de rajouter de la persillade 10,00€
Omelette aux Cèpes 12,00€

Desserts

Croustade aux pommes à l'armagnac 6,00€
Crème brûlée aux zestes d'orange 5,00€
Mousse au chocolat 5,00€
Boules de glace 3,00€
Café gourmand 6,50€
Thé gourmand 6,50€
Pêche melba  6,00€
Assiette de fromages 7,00€

Carte des vins

 

 

 

Vins rouges

AOC Côtes de Saint-mont, Saint-mont Amatus 2015 37,5 cl 8,00€
75 cl 12,50€
AOC Côte du Rhône, Caprice d'Antoine 2015 37,5 cl 10,00€
75 cl  16,00€
AOC Bordeaux, bois Meney 2015 75 cl 16,00€
AOP Languedoc, Pic Saint-loup 2017 75 cl 18,00€
Côtes  de Gascogne Sec      Uby n° 3, 2017  75 cl 13,00€
Côtes de Gascogne Doux Uby n° 4, 2017 75 cl 16,00€
Vins Rosés          

AOC Côte de Provence, Les Hauts de Marestel 2017

75 cl 14,00€
Champagne          

AOC Champagne, Veuve Pelletier brut

75 cl 45,00€

3, route de Samatan 32220 LOMBEZ

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